Réservée à 8 convives au maximum, la soirée s’organise comme dans le salon d’un appartement. Pas d’équipe de salle ou de cuisine, pas de salle de réception à l’écart du restaurant… pour ce moment, vous passez au 1er étage, reçu comme chez des amis. C’est à peine si vous réalisez le privilège dont vous profitez… 

Nicolas STAMM et Serge SCHAAL ont fait de La Fourchette des Ducs une des adresses les plus envoutantes de la région Alsace, où « tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté ».

Perfection du décor où se mêlent cristaux précieux – Baccarat et Lalique – et marqueterie de Ch. Spindler, cette bâtisse historique des années 1920 voulue par E. Bugatti comme lieu de réception a fait ressurgir le lustre du passé. Récompensé de 2 étoiles au Guide Michelin en 2005, La Fourchette des Ducs est un lieu chargé d’histoire où respire un coin de l’âme alsacienne.

Uniquement sur demande lors des fermetures habituelles du restaurant. (le midi du mardi au samedi).